イカワタパスタ

イカワタをどうするか。この問題を解決するためいろいろなイカワタレシピを検索してみた。
でも、大抵がゲソ+イカワタが必要で、“イカワタのみ”というレシピはなかなか見つからない。ついに、研究したイカワタレシピの応用で、パスタにしてみることにした。

まず、塩漬けにしていたイカワタを、卵の黄身とちょっとのお酒、しょうゆで下味をつけておく。

しそ（ベランダにはえてたやつ）とねぎを細かく刻む。

パスタ、ゆでる。

全部、あえる。

のり、散らす。出来上がり。


なんてシンプルな！イカワタ本来の味をイカした、まるで酒のつまみのような一品！お父さんも大満足！ただし生臭いものが苦手な娘さんにはお勧めできません。